Monte um almoço bem bacana para o seu pai sem sair do foco na dieta! Você vai arrasar com  essa entrada, prato principal e sobremesa – e seu pai nem vai perceber que é receita de dieta!

Ceviche de Saint Peter  – Entrada

• 2 Fatias de Filé de Saint Peter (Tilápia ou Linguado)
• 1 Colher de sopa de azeite de oliva
• 2 Pitadas de sal com ervas finas
• 2 Colher de sopa de gengibre em pó
• 2 Colheres de sopa de orégano
• 3 Pitadas de pimenta preta moída na hora
• 1 limão

1. Corte o filé de peixe em cubos pequenos, inclua o azeite de oliva, o sal, o gengibre e o orégano e misture bem com as mãos.
2. Acrescente o suco do limão e a pimenta, mexa e deixe descansar por 5 minutos.

Salmão ao molho branco – Prato Principal

• 500 Gramas de salmão
• 1 Colher de sopa de ricota cremosa light
• 1 Colher de sopa de requeijão 0%
• 1 Colher de sopa de cream cheese light
• 1 Colher de sopa de maizena
• 200 ML de leite desnatado
• A gosto: pitadas de alho, pimenta, cominho e gotas de limão

1. Coloque o salmão num refratário sobre um papel alumínio.
2. Tempere o salmão com alho triturado, gotas de limão e sal a gosto.
3. Feche o alumínio e coloque para assar por 20 minutos em forno preaquecido 220C.
4. Numa panela, dissolva a maizena no leite, deixe engrossar e misture os demais ingredientes. Tempere com pimenta do reino e cominho a gosto.
5. Após os 20 minutos do salmão no forno, retire, abra o alumínio, despeje o molho branco por cima e retorne ao forno por mais 10 minutos – sem cobrir com alumínio.

Trufa de Chocolate Dukan – Sobremesa

Tempo de preparo: 30 minutos

• 2 Colheres de sopa de leite em pó
• 1 Colher de sopa de adoçante culinário
• 1 Colher de sopa de cacau em pó zero açúcar
• 6 Colheres de sopa de água gelada

1. Misture todos os ingredientes em pó.
2. Adicione a água, 1 colher por vez até ficar cremoso.
3. Leve ao congelador por 20 minutos ou até ficar uma massinha firme.
4. Enrole em bolinhas (rende umas 6 bolinhas).
5. Passe as bolinhas pelo cacau em pó.

Autor: dietaereceitas