Opção para perder peso sem perder saúde. Confira nosso pequeno guia introdutório para a dieta low carb:
O que é?
O nome “Low Carb” basicamente significa “baixo carboidrato”, assim o nome da dieta está relacionado ao seu propósito, reduzir o consumo de carboidratos. Uma pessoa, normalmente, consome 50% da sua alimentação em carboidratos diariamente, já na dieta, você irá consumir até menos que 40%.
O que são carboidratos?
Existem diversos tipos de carboidratos, são eles:
- Monossacarídeo ou açúcar
- Dissacarídeo ou pouco açúcar
- Polissacarídeos ou muito açúcar
O tamanho da molécula está diretamente ligada a dificuldade de absorção de nutrientes pelo organismo.
Alguns exemplos de sacarídeos são:
Monossacarídeos
- Mel
- Batata
- Farinhas
Dissacarídeos
- Lactose (açúcar do leite)
- Maltose (obtida com a quebra da molécula de amido)
- Sacarose (açúcar)
Polissacarídeos
- Cereais
- Arroz
- Trigo
- Nozes
- Legumes
Alimentos proibidos, permitidos e permitidos com moderação:
A dieta Low Carb é uma dieta restritiva, sendo assim você não poderá comer determinados alimentos, outros alimentos serão permitidos e alguns você poderá comer com moderação.
Alimentos proibidos:
- Refrigerantes
- Sucos de caixinha
- Doces
- Adoçante
- Sorvetes
- Bolachas e biscoitos
- Trigo
- Cevada
- Centeio
- Pão
- Batata frita
- Margarina
- Embutidos (presunto, salsicha, linguiça, salame, mortadela, bacon, peito de peru)
- Arroz branco
- Massas
- Farofa
Alimentos permitidos:
- Frutas
- Legumes
- Verduras
- Frango
- Carne vermelha, carne de porco
- Peixes
- Frutos do mar
- Queijos
- Ovo
- Azeite
- Manteiga, manteiga ghee
- Nozes, avelã, amêndoas, castanhas
- Linhaça, chia, semente de girassol, gergelim
- Café e chás sem açúcar
- Água
- Kefir
Alimentos permitidos com moderação:
- Pão integral
- Arroz integral
- Massas integrais
- Milho
- Feijão
- Lentilha
- Grão de bico
- Leite, iogurte, creme de leite
- Batata, batata doce, inhame, aipim
Exercício físico
Para quem quer uma dieta bem-sucedida é sempre indicado a realização de exercícios físicos regularmente, porém como na dieta low carb o corpo passa a retirar energia da gordura no lugar do açúcar, ele acaba passando por um período natural de ajuste. Então, durante esse período é recomendado diminuir a intensidade dos exercícios até que seu corpo se adapte, portanto o ideal é começar a fazer exercícios após cerca de 1 mês depois de ter começado a dieta.
Alguns exercícios que você pode realizar são: musculação, HIIT e aeróbico.
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Vale lembrar que é sempre bom buscar um profissional para saber se você pode realizar a dieta!
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Vale lembrar que é sempre bom procurar um nutricionista antes de realizar qualquer dieta!
