Dieta Low Carb - Dieta e Receitas

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Opção para perder peso sem perder saúde. Confira nosso pequeno guia introdutório para a dieta low carb:

O que é?

O nome “Low Carb” basicamente significa “baixo carboidrato”, assim o nome da dieta está relacionado ao seu propósito, reduzir o consumo de carboidratos. Uma pessoa, normalmente, consome 50% da sua alimentação em carboidratos diariamente, já na dieta, você irá consumir até menos que 40%.

O que são carboidratos?

Existem diversos tipos de carboidratos, são eles:

Monossacarídeo ou açúcar
Dissacarídeo ou pouco açúcar
Polissacarídeos ou muito açúcar

O tamanho da molécula está diretamente ligada a dificuldade de absorção de nutrientes pelo organismo.

Alguns exemplos de sacarídeos são:

Monossacarídeos

Mel
Batata
Farinhas

Dissacarídeos

Lactose (açúcar do leite)
Maltose (obtida com a quebra da molécula de amido)
Sacarose (açúcar)

Polissacarídeos

Cereais
Arroz
Trigo
Nozes
Legumes

Alimentos proibidos, permitidos e permitidos com moderação:

A dieta Low Carb é uma dieta restritiva, sendo assim você não poderá comer determinados alimentos, outros alimentos serão permitidos e alguns você poderá comer com moderação.

Alimentos proibidos:

Refrigerantes
Sucos de caixinha
Doces
Adoçante
Sorvetes
Bolachas e biscoitos
Trigo
Cevada
Centeio
Pão
Batata frita
Margarina
Embutidos (presunto, salsicha, linguiça, salame, mortadela, bacon, peito de peru)
Arroz branco
Massas
Farofa

Alimentos permitidos:

Frutas
Legumes
Verduras
Frango
Carne vermelha, carne de porco
Peixes
Frutos do mar
Queijos
Ovo
Azeite
Manteiga, manteiga ghee
Nozes, avelã, amêndoas, castanhas
Linhaça, chia, semente de girassol, gergelim
Café e chás sem açúcar
Água
Kefir

Alimentos permitidos com moderação:

Pão integral
Arroz integral
Massas integrais
Milho
Feijão
Lentilha
Grão de bico
Leite, iogurte, creme de leite
Batata, batata doce, inhame, aipim

Exercício físico

Para quem quer uma dieta bem-sucedida é sempre indicado a realização de exercícios físicos regularmente, porém como na dieta low carb o corpo passa a retirar energia da gordura no lugar do açúcar, ele acaba passando por um período natural de ajuste. Então, durante esse período é recomendado diminuir a intensidade dos exercícios até que seu corpo se adapte, portanto o ideal é começar a fazer exercícios após cerca de 1 mês depois de ter começado a dieta.

Alguns exercícios que você pode realizar são: musculação, HIIT e aeróbico.

Clique nos links abaixo para saber mais: