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Bolinho de mandioca

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23/10/2020

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outubro 23, 2020

Ingredientes

1 quilo de mandioca cozida e amassada

2 xícaras de (chá) queijo ralado

2 colheres de (sopa) azeite

Recheio

½ quilo de carne moída

3 dentes de alho amassados

3 colheres de (sopa) de óleo ou azeite

salsinha, pimenta, cebola picada e sal á gosto.

Recheio:

1Em uma panela, refogue a carne moída com os demais ingredientes.

2Deixe ficar bem sequinha.

Bolinho:

1Misture a mandioca com os demais ingredientes e reserve.

2Pegue porções da massa de mandioca, abra na mão, coloque o recheio e feche bem.

3Passe em farinha de rosca e frite em óleo bem quente.

4Escorra sobre papel absorvente e sirva.

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