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    Chai Latte Dukan

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      Por Dieta e Receitas  , , , ,

    julho 11, 2016

    Ingredientes

    2 Xícara (s) de chá de Água

    1/2 Xícara (s) de chá de Leite Desnatado

    3 Cardamomos

    1 Canela em Pau

    3 Cravos da India

    1 Fatia (s) de de 3,5cm de Gengibre descascado e ralado

    2 Pimentas do Reino

    1/4 Colher (es) de chá de Extrato de Baunilha

    1 Anis Estrelado

    1 Colher (es) de sopa de (ou um saquinho) de Chá Preto (Assam, de preferência)

    Instruções

    1Amasse o bago do cardamomo com a lateral de uma faca para que as sementes de dentro entrem em contato com a infusão.

    2Junte todas as especiarias e o extrato com a água e ponha numa panela em fogo baixo (se o fogo tiver muito alto, vai evaporar rápido demais) e quando começar a ferver, espere 5 minutos para concentrar os sabores.

    3Jogue o chá e desligue o fogo após 1 minuto.

    4Aguarde o tempo que preferir até o chá liberar todo o sabor, mas sem amargar (eu gosto de deixar de 3 a 5 minutos).

    5Enquanto isso, aqueça o leite, mas não deixe ele ferver. Amorne, apenas.

    6Usando um coador, encha 3/4 de uma caneca com o chá e preencha o resto com leite.

    7Adoce como preferir e pronto!

    00:00

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