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    Coxinha Dukan

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    Ingredientes

    1 Xícara de chá de ricota esfarelada

    1 Xícara de chá de frango desfiado

    Temperos: sal, pimenta, cebolinha

    1 clara de ovo

    6 Colheres de sopa de farelo de aveia

    2 Colheres de sopa de farelo de trigo (para empanar)

    Instruções

    1Misture a ricota com o frango, a clara e os temperos (Reserve metade para o recheio).

    2Adicione na metade da mistura do frango o farelo de aveia aos poucos até dar o ponto de modelar.

    3Molde as coxinhas, coloque o recheio e feche.

    4Empane com o farelo de trigo.

    5Leve ao forno preaquecido durante uns 30 minutos, até ficar crocante e dourar.

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