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    Doce de Leite Dukan

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    Doce de Leite Dukan

      Por Dieta e Receitas  , , , ,

    julho 12, 2016

    Ingredientes

    200ml de leite desnatado

    8 colheres de sopa de leite em pó desnatado

    4 colheres de sopa de adoçante tal e qual ou similar

    Instruções

    1Junte todos os ingredientes no liquidificador, dê uma leve pulsada só para misturar.

    2Despeje a mistura em vidros de conserva (obs: a tampa deve ser de METAL);

    3Rosqueie a tampa e aperte BEM.

    4Corte uma caixa longa vida de leite ou suco, do tamanho do vidro. Coloque o vidro dentro da caixa, despeje água na caixa até 2/3 do vidro.

    5Coloque a caixa com o vidro dentro de uma panela de pressão.

    6Adicione água até 2/3 da caixa na panela de pressão e leve ao fogo.

    7Após pegar pressão, conte 45 a 50 minutos em fogo alto.

    8Após esse tempo, desligue o fogo e aguarde sair a pressão.

    9Retire a caixa com o vidro, retire o vidro da caixa com CUIDADO (pode até cortar a caixa se achar melhor);

    10Aguarde 30 minutos ou até perceber que o doce desceu ou "murchou". Nesse momento pode abrir o vidro (quando murcha, é sinal de que não tem mais pressão dentro do vidro).

    11Drene se achar necessário e reserve a calda que saiu do doce (caso precise para bater depois).

    12Com o doce ainda morno, leve ao liquidificador e bata. Se você drenou muito, pode adicionar um pouco da calda reservada para que fique mais fácil bater.

    13Bata por uns 5 minutos até ficar bem cremoso.

    14Coloque em potes e leve para gelar.

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