Ingredientes

1 cabeça de alho

1/4 de xícara de azeite

1 colher de sopa de mostarda Dijon

1 colher de sopa de vinagre balsâmico

1 pitada de sal

1 lata de sardinha

1 maço de couve toscana

Erva doce

1 xícara de quinoa cozida

Instruções

1Preaqueça o forno a 180ºC

2Corte a cabeça de alho ao meio, adicione azeite e embrulhe em papel alumínio.

3Asse por cerca de 45min.

4Retire do forno, deixe esfriar, descasque e pique.

5Corte a couve e a erva doce em tiras.

6Em um recipiente misture a mostarda, o vinagre e o sal, misture.

7Acrescente o alho e o azeite.

8Por fim adicione a couve, a quinoa, a erva doce e a sardinha.

9Misture tudo e sirva.

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