O que é veganismo
Veganismo é um estilo de vida que não utiliza, dentro do possível e praticável, qualquer produto que tenha um componente animal em sua cadeia de fabricação e pesquisa.
A restrição não se resume à alimentação, mas também a itens de cama, mesa e banho, sabonetes, xampus, loções, calçados e até entretenimento.
A regra é simples: se foi feito à base de exploração animal, não será usado.
Diferença entre veganismo e vegetarianismo
No caso da alimentação, o vegano é vegetariano, por princípio, mas vai muito além disso.
Enquanto os adeptos do veganismo não consomem qualquer produto que seja de origem animal, os vegetarianos não comem carne, peixe e aves, mas não têm problemas quanto a outros produtos.
Motivos que levam a escolha desse modo de vida
O ponto de vista ético talvez seja a maior razão para uma pessoa adotar o modo de vida vegano ou vegetariano, pois o objetivo principal é evitar a exploração animal em todos os sentidos.
Contudo, outros motivos podem ser considerados:
- Diminuição da ocorrência de doenças cardiovasculares e risco de infarto
- Redução do risco de diabetes
- Cuidados com o colesterol
- Evitar tipos de câncer causados pela ingestão de carnes, ovos e laticínios
- Ajuda na preservação do meio ambiente
- Melhor controle do peso.
Como esse modo de vida funciona
O vegetariano consegue ter um modo de vida bem parecido com as demais pessoas, devido à sua pequena gama de restrições, em comparação com o vegano.
Porém, dentro de seus princípios éticos, o vegano consegue ter uma vida saudável, não muito diferente das demais pessoas, considerando:
- A alimentação à base de nutrientes básicos e essenciais para a saúde, obtidos de fontes de alimentação alternativas
- Vestuário composto de itens naturais e orgânicos
- Produtos de higiene e limpeza preparados sem agressão animal
- Lazer e cultura que não sejam promovidos com a participação de animais
- Tutela de cães e gatos, desde que não seja resultado de exploração comercial
Um cuidado importante para veganos e vegetarianos é a necessidade do consumo de vitamina B12 que, por ser de origem animal, precisa ser obtida através de suplementos.
É possível que a suplementação de ferro também seja necessária, pois o ferro presente nos vegetais, cereais e leguminosas tem menor absorção pelo organismo.
O que é permitido consumir
Alguns itens de consumo permitidos pelas correntes vegetariana e vegana:
Na alimentação
- Cereais: arroz, trigo, aveia, milho, quinoa
- Leguminosas: feijão (de todos os tipos), soja, lentilha, tofu, grão-de-bico
- Oleaginosas: sementes (girassol, abóbora, gergelim, linhaça), nozes, amêndoas, castanhas
- Legumes: chuchu, abobrinha, berinjela, cogumelo, pimentão
- Verduras: alface, couve, rúcula, agrião, brócolis, escarola, mostarda
- Frutas: banana, manga, maçã, pera, melancia, caqui
- Tubérculos: batata, mandioca, inhame, cará
- Óleos: azeite de oliva, óleo de soja, óleo de girassol
Quanto aos demais produtos, os vegetarianos não têm restrições, mas os veganos somente podem consumir:
No vestuário e em colchas, cobertores, lençóis, toalhas de mesa e de banho
- Algodão
- Rayon – tecido artificial originado da fibra de celulose
- Fibras sintéticas
- Poliéster
- Nylon
- Lycra
- Veludo
- Cetim
- Borracha
Na higine e limpeza
- Capim-limão
- Calêndula
- Hortelã
- Alecrim
- Óleo de oliva
- Gergelim
- Triclosan
- Baobá
- Óleo de babaçu
- Alcaçuz
- Guaiacum
O que não é permitido consumir
Os vegetarianos não consomem carnes, ovos e laticínios.
Os veganos não consomem qualquer produto de origem animal e de resultado de exploração animal em sua cadeia de produção e desenvolvimento.
Alguns itens que não fazem parte da vida de um vegano:
Na alimentação
- Carne vermelha
- Peixe
- Frango
- Crustáceos
- Ovos
- Laticínios
- Mel
- Gelatina
- Açúcar refinado e açúcar mascavo
- Produtos sabor morango, pelo uso do corante carmim, produzido de um inseto
No vestuário e em colchas, cobertores, lençóis, toalhas de mesa e de banho
- Couro
- Lã
- Seda
- Pele
Na higine e limpeza
- Amaciante de roupas
- Xampu
- Condicionador
- Pasta de dentes
- Sacolas plásticas
No entretenimento
- Zoológico
- Circo com animais
- Caça
- Pesca
- Rodeios
- Touradas
